Τροφές που πολεμούν τον καρκίνο

Στο βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας ο διακεκριμένος βιοχημικός Beliveau Richard συνεργάζεται με τον Gingras Dennis και μας περιγράφουν την επιστήμη των τροφών και ποιες ιδιότητες συγκεκριμένων τροφών μπορούν να διαδραματίσουν ενεργό ρόλο στην πρόληψη ή αντιμετώπιση του καρκίνου. Για παράδειγμα, μια δίαιτα που περιλαμβάνει συγκεκριμένα φρούτα, λαχανικά και αφεψήματα, όπως είναι το πράσινο τσάι και ο χυμός σταφυλιών, εξασφαλίζει επίσης στον οργανισμό πολλά φυτοχημικά συστατικά, που έχει παρατηρηθεί ότι έχουν αντικαρκινική δράση.